El arte de cortar jamón (página 39)

Rincón del Emprendedor: El arte de saber cortar jamón (página 15)

El jamón debe cortarse en lonchas del tamaño de una tarjeta de crédito

Cómo cortar un jamón en Internet

Alfonso Ortiz Robles es un joven murciano, experto en cortar jamón, que ha decidido poner su arte al alcance de todos creando una pagina web -la primera en la Región de Murcia- en la que explica la técnica y da toda una serie de consejos sobre la mejor manera de conservar el delicioso producto, cómo exponerlo, etc…

“No es tan importante la calidad de un jamón como saber cortarlo”